红烧海桂鱼的做法,怎么做红烧海桂鱼好吃,做红烧海桂鱼需要哪些食材?-优卡食谱网

那天我两逛麦德龙，看到有种海桂鱼13一斤，似乎是这么写的字，回来我查了下，没查到这个鱼，反正肯定是海里的鱼，我家那位老教育我要我买海里的鱼要比河鱼污染啥的好些，所以以后决定多吃海鱼了。因为没查到这个鱼怎么做才好吃，我干脆红烧了，味道还行，而且这个鱼肉质还不错，感觉好吃还不贵，这个可以有哈。

【食材与调料】

【主料】鳜鱼700g

【辅料】八角花椒适量，盐适量，葱适量，开水适量，白糖适量，大蒜适量，料酒适量，陈醋适量，生抽适量，姜适量

【制作步骤】

	1.用去鱼鳞器刮掉鱼鳞去掉内脏洗干净。
	2.准备好葱姜花椒八角大蒜，鱼身上切几刀。
	3.鱼身上撒些盐腌制20分。
	4.油热以后将擦干水分的鱼放进去煎一下。
	5.一面煎黄以后翻个身继续给另一面也煎黄。
	6.将鱼往一边巴拉一下，留出个油坑，将所有调料放进油坑里煸一下。
	7.加入料酒。
	8.加入陈醋烹一下。
	9.加入生抽。
	10.再加一勺白糖。
	11.加入没过鱼身的开水盖盖子小火烧。
	12.看到汤汁不多了就可以了。