红豆莲藕银耳煲
老公的生日,婆婆回老家了,我一早就起来张罗晚上给那头猪准备什么食。记得耕心老师在七夕的时候做的红豆莲藕汤,她说这道菜寓意婚姻“天长地久”,虽然不是结婚纪念日,但是还是想告诉老公每年的生日都会有我陪他过,这样当然也是“天长地久”的表达呢~~耕心老师说:“莲藕在这道汤品中寓意心灵相通,情意绵长,你心中有我,我心中有你,人生至此,夫复何求呢;红豆寓意爱情的坚贞不变,平凡而又深情、朴实而又真挚,将纯净的爱融入汤水中。”在红豆莲藕的基础上我又加了我爱吃的银耳和老公爱吃枸杞,没想到这道汤,真的得到了老公的好评,呵呵,要谢谢耕心老师哦 |
【食材与调料】
【主料】红小豆150g,莲藕200g |
【辅料】冰糖适量,枸杞适量,银耳适量 |
【制作步骤】
1.银耳凉水泡发 | |
2.泡了一夜的红小豆 | |
3.银耳洗净撕成小朵 | |
4.银耳与红豆放入电压力锅里,加入足够的清水 | |
5.莲藕洗净去皮切块也放入锅里 | |
6.加适量冰糖 | |
7.适量枸杞 | |
8.选择“粥”菜单 | |
9.半个小时左右就保温了,不着急吃,我多焖了半个小时才把电源 | |
10.盛在碗里,美容养颜的红豆汤开吃,呵呵 |
【红豆莲藕银耳煲做法小贴士】
红小豆要提前泡发,我泡了一夜,喜欢这样煮的比较软烂,冰糖根据自己口味调整 |