黑椒芙蓉虾
| 虾脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。这道黑椒芙蓉虾口感鲜香酥脆，外焦里嫩，是我家儿子最爱吃的一道菜！ |
【食材与调料】
【主料】大虾6只 |
| 【辅料】油250g，盐1克，料酒1茶匙，鸡蛋1个，玉米淀粉2汤匙，面包糠2汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.原料。 |
 | 2.大虾去掉虾头，虾壳，虾线，留下虾尾。 |
 | 3.从大虾背部片开，轻轻拍扁。 |
 | 4. 撒黑胡椒，盐。 |
 | 5.倒料酒抓匀。 |
 | 6.准备玉米淀粉，蛋液，面包糠。 |
 | 7.先蘸玉米淀粉，再蘸蛋液。 |
 | 8.再裹面包糠。 |
 | 9.油温5成热，用手提住虾尾放入油锅。 |
 | 10. 炸至金黄。 |
 | 11.捞出，摆盘，再撒少许黑胡椒。 |
 | 12.外酥里嫩的芙蓉虾。 |
【黑椒芙蓉虾做法小贴士】
| 小贴士虾肉极易成熟，所以炸制时间不必太长。 |
