韩式泡菜炒年糕
| 泡菜是韩国人每餐必吃的东西，也是韩国人的减肥食品(高纤维，低脂肪)。韩国泡菜的吃法很多，从汤到饼再到菜肴。泡菜炒年糕最简单的韩餐家常菜，在韩剧中也会经常出现。以前做过辣酱炒年糕，那个是甜辣口味，这次做的泡菜炒年糕带着一些酸辣口味。我觉得加入泡菜炒至的年糕，口感更丰富，泡菜鲜爽年糕软糯，香辣可口，非尝不可，不一般的感受，口感超级棒！ |
【食材与调料】
| 【主料】韩国辣白菜150g，年糕150g，青椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，韩式辣酱15g，白糖2g，香油适量，熟芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材。 |
 | 2.辣白菜切碎，年糕切条，青椒茄丝。 |
 | 3.炒锅倒入香油，爆香葱花。 |
 | 4.倒入辣白菜翻炒出香味。 |
 | 5.再加入韩式辣酱酱。 |
 | 6.倒入年糕翻炒。 |
 | 7.加适量的清水炒至片刻，再加盐和糖 |
 | 8.年糕变软放入青椒。 |
 | 9.淋入香油。 |
 | 10.翻炒均匀关火， |
 | 11.盛入碗中之后撒上熟芝麻即可食用。 |
【韩式泡菜炒年糕做法小贴士】
| 泡菜一定要炒出香味，再放入其他食材才好吃。 年糕炒至的时候可多加一些水，勤翻动以免粘锅。 要用香油炒至才好吃，最后再淋入一些香油，成菜更香醇。 |
