海南粉汤
| 在海南生活过的人大多都吃过海南粉汤，各家早餐店的做法虽不一样但也大同小异，现在越来越难吃到满意的味道了。周末正好有空于是准备自己动手弄起，还可以随意的添加配料。 |
【食材与调料】
【主料】海南粉0.5斤，五花肉适量，菜心0适量，蛤蜊适量，小米椒少许 |
| 【辅料】香油适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，胡椒粉0少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备所需的食材 |
 | 2.五花肉切成肉片，加入香油、料酒、酱油、盐、胡椒粉腌制至少十五分钟 |
 | 3.锅中加适量水，倒入蛤蜊，添加少许香油、盐煮至沸腾 |
 | 4.依次放入肉片、菜心煮开，撇去浮沫 |
 | 5.转小火，放入海南粉用筷子将其弄散开立即关火 |
 | 6.出锅盛盘，根据各人口味加入辣椒即可 |
【海南粉汤做法小贴士】
