葱花面包
| 那天看到飞雪出了这款面包一看，心中大爱啊，材料是现成的，说动手就动手。而且我还没有试过这种花式的，飞雪的这个过程做的很详细，看着有信心。结果还是很让人满意的。就是揉面辛苦些。其它还好。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉250g |
| 【辅料】油25g，盐2.5g，白糖25g，酵母3g，水105ml |
【制作步骤】
 | 1.用后油法将面团揉出膜 |
 | 2.面团放在暖处发酵 |
 | 3.发至两倍大后 |
 | 4.揉面团排气静置10分钟 |
 | 5.分成九个剂子，排气搓圆 |
 | 6.搓成长条，如图示先打一个折 |
 | 7.在把上图左边的长条从下入中间穿出 |
 | 8.在将上图右边的一小条和上面多多的长条结在一起。翻面过来有五瓣 |
 | 9.放在烤盘在发 |
 | 10.在发40分到1小时即可 |
 | 11.刷上蛋液撒上葱花 |
 | 12.烤箱预热140度28分即可 |
【葱花面包做法小贴士】
| 搓长条时两头略细些，这相打结的时候不会太大个。 |
