菜干蒸肉
| 这道菜非常简单，喜欢的亲们可以试试哦 味道非常好。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉1块 |
| 【辅料】菜干适量，笋干2块，葱适量，姜适量，大料适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜干用温水泡发，之后清洗干净，挤去多余的水份。 |
 | 2.猪肉稍改下刀，放锅里焯下水。翻冰箱的时候还翻出了两块肉皮，一起扔进去了。 |
 | 3.葱姜切碎、猪肉切大片。 |
 | 4.将所有的原材料放在一个大盆里，搅拌均匀，稍腌一会儿。 |
 | 5.腌制中ing。 |
 | 6.分装。将肉皮朝下放到碗里，然后把菜干、笋干放在上面。 |
 | 7.高压锅加水，将装好的小碗放进去，盖好盖子，大火烧开，出气后中火10分钟，再转小火30分钟。其实，完全不用这么长时间的，我因为忙别的去了，没顾上关火。 |
 | 8.蒸好了，看上去表面有点干干的，实则不然，待扣进盘子里后，有好多的汤呢。 端起一碗来，在上面扣了一个平底盘子，然后快速地翻过来，拿起碗，OK。 |
【菜干蒸肉做法小贴士】
| 小贴士蒸的时间可以长一点。 |
