菠萝烧排骨
| 买了一个大菠萝没吃完，剩下的和排骨做了这道菜，酸酸甜甜非常不错！ |
【食材与调料】
【主料】菠萝半个，猪小排700克，圆青椒两个 |
| 【辅料】冰糖适量，八角适量，盐适量，花椒适量，桂皮适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.小排凉水入锅煮一下，然后冲净，控水。 |
 | 2.锅中放油烧热，放八角、桂皮、花椒、姜片炒香。 |
 | 3.然后放葱花，用筷子把八角、花椒、桂皮捞出。 |
 | 4.放入排骨炒到微黄放入冰糖，再翻炒一会儿。 |
 | 5.加入温水没过排骨，大火煮开转小火。 |
 | 6.水剩下一半时加入盐。 |
 | 7.水烧完放一点酱油翻炒几下，放入菠萝翻炒。 |
 | 8.最后放入青椒翻炒。 |
 | 9.完成！ |
【菠萝烧排骨做法小贴士】
| 小贴士菠萝削好切小块后要用淡盐水泡一会，番茄酱用完了没有放，如完放点番茄酱会更漂亮。 |
