菠萝鸡蛋牛奶布丁
| 买了几包QQ糖，本来想做焦糖布丁的，实在成不了型，我放锅里蒸了几分钟，发现嫩嫩的，滑滑的口感，味道也很不错！算是补救到了，没有浪费，哈哈！ |
【食材与调料】
| 【主料】QQ糖50g，纯牛奶200ml |
| 【辅料】鸡蛋黄2个，白糖40g |
【制作步骤】
 | 1.先准备好所有材料，蛋黄我先调烂一个才想起没拍。分离蛋黄和蛋清的也忘了拍。 |
 | 2.热锅小火放入白糖慢慢炒至中红色，加入一点点热水调匀。 |
 | 3.准备几个小碗分别倒入调好的焦糖，再放入冰箱冷藏一会儿。我做的盐色淡了点。 |
 | 4.锅里水烧开，把蛋黄，牛奶，QQ糖一起倒入碗里，碗放锅里满满煮其QQ糖溶化就可以了。 |
 | 5.再把冷藏后的焦糖拿出来，把容好的鸡蛋牛奶过滤以后倒碗里。 |
 | 6.把每个碗用保鲜膜包好，水开后放入蒸3到五分钟。 |
【菠萝鸡蛋牛奶布丁做法小贴士】
| 因为是做布丁，所以也可以不用炒糖，有QQ 糖，再加糖会比较甜。 |
