宝宝辅食-双色鸡肉丸的做法,怎么做宝宝辅食-双色鸡肉丸好吃,做宝宝辅食-双色鸡肉丸需要哪些食材?-优卡食谱网

宝宝小的时候，辅食都要单开小灶，一天三顿饭，每顿饭都要花个把小时。有这样痛苦经历的不止我一个吧！特别是没有时间给娃做辅食的班妈，可以试试我这样的方法，找个周末，多做些丸子，煮好分装好冷冻起来。吃的时候，拿出来化开，给宝宝煮面条或者煮粥都可以加上几颗，不仅轻松，也不用担心娃缺了营养！尤其是小宝宝，咀嚼能力不太好，吃肉肉总是要连哄带蒙的，但还总是被宝宝给吐出来！姐妹们可以像我这样把蔬菜打汁做出的肉丸特别嫩，每种蔬菜做出的颜色都不太一样，放到一起就特别好看，摆在一起比单个放更有吸引力，宝宝的小眼神忍不住的往碗里瞟哟~微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

【食材与调料】

【主料】鸡肉70克，胡萝卜20克，菠菜5克，玉米淀粉6克

【辅料】柠檬2片

【制作步骤】

	1.准备食材：玉米淀粉6g、胡萝卜20g、菠菜5g、柠檬2片、鸡肉70克。
	2.将鸡肉切成小块，如果宝宝怕腥，可以几些柠檬汁把鸡肉腌15分钟，去去腥味。 PS：这样处理一下鸡肉，还能让肉带些柠檬香气呢！如果家里暂时没有柠檬，想要去腥也可以用上姜片来腌制。
	3.把鸡肉放入搅拌机，搅成细腻的肉泥。
	4.这次想做两种颜色，就把肉泥分成两份。每份肉泥是35克。
	5.把胡萝卜切成薄片或者切碎，放入蒸锅中蒸20分钟，直到胡萝卜蒸软。
	6.把胡萝卜用小勺压成细腻的胡萝卜泥。
	7.将20克胡萝卜泥加入鸡肉泥中，再加入3克玉米淀粉。 PS：除了胡萝卜泥，如果想用南瓜泥、紫薯泥这样的泥类来做，也可以用上这个比例，20克菜泥+35克鸡肉泥+3克玉米淀粉。
	8.把肉泥用筷子顺着一个方向搅拌均匀。 PS：混合肉泥要顺着一个方向搅拌，这样肉泥比较上劲，煮丸子的时候也不会容易散开。
	9.用开水把菠菜焯一下去除草酸，把菠菜切成小段。
	10.将菠菜放入搅拌机中，加入20克清水，搅打成细腻的菠菜汁。
	11.把菠菜汁同样加入鸡肉中，再加入3克玉米淀粉。
	12.看，混合均匀后，就做成了不一样颜色的肉泥了。 PS：这个配方的肉泥会偏稀一些，做出的丸子会特别软嫩。提示姐妹们一定要控制好液体的用量，不能加的太多，要不丸子就不成型了哟~
	13.用自己习惯的方式团丸子。 PS：如果不想弄脏手，可以像我这样，在团丸子的时候，可以用两只勺子，沾些清水，再去团丸子，这样就能不用弄脏手也能做出漂亮的肉丸了！
	14.烧一锅开水，将肉泥用勺子团成小丸子，下入水中。 PS：每次做这样的肉丸或者面疙瘩一类，我都要再多嘱咐一句。姐妹们等到锅中的水开后，最好转成小火，等到水没有那么滚了再加入，这样就能防止丸子被水冲散。如果丸子还是散开不成型了，有可能是肉泥搅拌的不够均匀，或者是丸子中液体加的太多所以不成型。
	15.把丸子慢慢煮到浮起来，再煮一会，尝一尝熟透了，就可以捞出来了~
	16.这样做的小丸子颜色特别鲜艳，多做几种颜色混合着放在宝宝的辅食碗里，看着就特别漂亮，用来配面配面条都是极好哒！！宝宝吃的时候，可以帮忙分成小块儿！