熬猪油
| 在我的记忆中，妈妈给我们煮菜，从没买过某某鱼啊那些。呵呵。大部分是自己熬制的猪油，还有一种菜油。尤其是这个猪油，炒饭，菜特别的香。那时候读初中，正长身体，每天放学回到家，都是喊饿，也不像现在有那么多方便食品，等不及炒菜，就可以用猪油+酱油拌饭，热腾腾，香啊！自己当家后，都是买的调和油。从来没熬制过猪油用。现在趁这个妈妈菜的活动，再制作一下。也是一种美好的回忆。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪板油1000g |
【制作步骤】
 | 1.板油 |
 | 2.用热水洗净 |
 | 3.沥干备用 |
 | 4.切小块 |
 | 5.锅烧热 |
 | 6.放入板油块 |
 | 7.中火熬制12分钟 |
 | 8.慢慢出油 |
 | 9.熬干肥油块 |
 | 10.猪油熬好 |
【熬猪油做法小贴士】
| 熬制过程，小心溅油花。 |
