奥利奥芝士蛋糕
| 家里还有一些芝士，要是再不用就要坏了，这芝士好贵不想浪费，给宝宝做的生日蛋糕还剩下了奥利奥饼干，干脆来一个奥利奥芝士味道的，好吃喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】淡奶油3g |
| 【辅料】蛋糕底奥利奥100g，蛋糕底牛奶适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.奥利奥饼干敲碎倒入模具中，加入一些牛奶让饼干碎不太松散 |
 | 3.用勺子压一压 |
 | 4.芝士软化后用打蛋器搅拌顺滑 |
 | 5.淡奶油加入砂糖 |
 | 6.打发到六分发就可以 |
 | 7.取一部分淡奶油倒入芝士中拌匀 |
 | 8.再把芝士倒入剩下的淡奶油中拌均匀 |
 | 9.鱼胶粉加入少量的冷水刚没过鱼胶粉即可，隔水加热完全融化 |
 | 10.把鱼胶粉倒入芝士淡奶油中 |
 | 11.搅拌均匀 |
 | 12.加入饼干碎末搅拌均匀 |
 | 13.倒入模具 |
 | 14.包上保鲜膜冷藏凝固 |
 | 15.还剩下一些模具装不下，用烤碗装起来放冰箱 |
 | 16.凝固后脱模，加上点缀即可 |
【奥利奥芝士蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1、饼底不用牛奶可用融化的黄油，自己喜欢就好 2、脱模前最好放入冰箱冷冻30分钟，这样会便宜脱模，也不怕蛋糕凝固不好脱模不好看 |
