熬鸡油的做法,怎么做熬鸡油好吃,做熬鸡油需要哪些食材?-优卡食谱网

为做棋子烧饼提前熬制了鸡油，鸡油不光是做烧饼好吃，烙饼真的是好吃到哭，香酥美味可口，保证你一张饼不够吃....哈哈。鸡油虽好，但是不能多吃，它毕竟属于动物油脂，高血压、高血脂、的病人还是要少吃动物油。

【食材与调料】

【主料】新鲜鸡油500g

【辅料】不粘锅1只

【制作步骤】

	1.新鲜鸡油。
	2.鸡油用水清洗干净（最好不要用手去洗，太油腻了。）
	3.把水分控一下。
	4.放到不粘锅里面，开小火熬制。
	5.看看一会就出水了。
	6.开中火继续熬。
	7.看到鸡油基本上油快出干净了，我们就借助锅铲，把一部分鸡油拦到锅边。
	8.用锅铲积压鸡油，这样好把没有出干净的鸡油挤出来，一部分挤完，在挤下一部分。
	9.然后捞出油渣（千万不要丢掉，烙油渣饼那是超级好吃哦）
	10.鸡油继续熬制，看见水汽没有了，油开始冒油烟了就可以关火了。（如果喜欢葱香味道的，这个时候可以放葱哦）
	11.用筛网把鸡油过滤到容器里面。
	12.晾凉，放入冰箱保存。
	13.金黄剔透的鸡油真漂亮，好香哦。