奥尔良烤鸡翅
| 自从买了烤箱还从来没有用烤箱烤过甜点以外的东西，一是怕烤肉之类的会崩，把我心爱的烤箱弄的到处是油不好清洗，二是觉得烤比烧要麻烦些。实践证明烤鸡翅还是非常方便省事的呢，非但没有把烤箱弄脏，而且烤出的鸡翅外焦里嫩的非常好吃。看来我的烤箱以后要多多派上用场了，不能仅局限烤甜点，也要烤肉再烤个整鸡试试，广开美食途径哦！ |
【食材与调料】
【主料】鸡翅中1000g，奥尔良烤料70g |
| 【辅料】清水70g，蜂蜜水少许，熟白芝麻少许 |
【制作步骤】
 | 1.鸡翅中摘洗洗净，控水 |
 | 2.用刀在翅中的正反两面各划3道口子，这个作用是可以有利于腌料更快的浸入到鸡翅里。 |
 | 3.腌料兑入等量的清水调匀 |
 | 4.将兑好的汁倒入鸡翅里，拌匀，腌制3个小时 |
 | 5.每隔一段时间就翻动一次，使之能够均匀的腌制。 |
 | 6.将腌好的鸡翅均匀的摆放在铺了锡纸的烤盘上 |
 | 7.烤箱提前5分钟预热，设定220度。将烤盘放入烤15分钟 |
 | 8.将烤盘取出，刷一遍腌料汁再入烤箱烤5分钟 |
 | 9.再次取出烤盘在鸡翅上刷一遍蜂蜜水（蜂蜜与水2:1） |
 | 10.撒上熟的白芝麻，再入烤箱烤3-5分钟，用筷子戳一下，轻松戳动就可以出炉了。 |
 | 11.成品装盘就大功告成啦 |
【奥尔良烤鸡翅做法小贴士】
| 小贴士1、鸡翅腌制的时候每隔一段时间就翻动一次，这样做是为了能够让腌料与鸡翅充分接触。 2、在翅中的正反两面各划3道口子，这个作用是可以有利于腌料更快的浸入到鸡翅里。 3、考到最后几分钟要在烤箱边守着，注意观察不要烤糊了。 |
