自制牙签肉
| 每次去超市，女儿都要吃那个牙签肉，有好几次读吃的拉肚子，我感觉肯定是那个肉不是很新鲜，所以呢，就上网查了牙签肉的做法，买了些鸡腿肉回来，亲自给宝贝做这个牙签肉吃 ，呵呵，第一次做，还可以 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备鸡腿两只 ，洗干净备用，我选用了鸡腿肉，这个肉好一点 |
 | 2.用刀把鸡腿肉拍一下，这样骨肉更好分离 ，把鸡肉都剔出来 |
 | 3.把肉切成块，然后加上胡椒粉 |
 | 4.加上生抽 ，料酒 和适量的淀粉 盐 ，抓匀 ，腌制 10分钟 |
 | 5.取牙签适量，碗里加点开水，然后把牙签泡一会 |
 | 6.然后给 腌制好的肉 ，穿上牙签 |
 | 7.上锅热油，油7成热了 ，把腌制好的肉下进去 ， |
 | 8.等肉看起来金黄了，就可以捞出来 ，沥干油 |
【自制牙签肉做法小贴士】
| 做之前，用刀子把鸡腿拍几下，这样肉质更好 骨肉分离了 |
