紫薯年糕羹
| 一直很喜欢紫色，不知为什么，感觉像充满梦幻的感觉，让人心动。喜欢紫薯不仅因为它的颜色漂亮而且营养丰富。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯中含有丰富的蛋白质，还有丰富的硒和铁，含有大量药用价值高的花青素，能减少抗生素给人体带来的危害。 |
【食材与调料】
| 【主料】紫薯1个，年糕100g |
| 【辅料】水适量，糖桂花适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫薯洗净 |
 | 2.去皮 |
 | 3.切成片 |
 | 4.买的现成的年糕 |
 | 5.切成片 |
 | 6.锅中放适量的水，先煮紫薯。 |
 | 7.待紫薯微软，倒入年糕片一起煮熟。 |
 | 8.盛入碗后洒点糖桂花，爱吃甜食的再放些冰糖，一碗漂亮的紫薯年糕羹就做好了。 |
【紫薯年糕羹做法小贴士】
| 喜欢吃甜食的可以再加些糖，不喜欢甜的人可以不加糖的，因为紫薯本身有甜味。 |
