猪肉丸子
| 猪肉丸子是是我家逢年过节常吃的一道菜之所以选择这道菜是因为“家”的会意，上面是“宀”,表示与室家有关,下面是“豕”,即猪。古代生产力低下,人们多在屋子里养猪,所以房子里有猪就成了人家的标志其色泽金黄、香味四溢寓意人生福、禄、寿、喜过年时做这道菜寓意着一家人团团圆圆同时也常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意 |
【食材与调料】
【主料】猪肉250g，洋葱20g，大葱10g |
| 【辅料】油适量，盐1茶匙，料酒2茶匙，蚝油2茶匙，酱油2茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.准备好猪肉 |
 | 2.葱和洋葱分别剁碎，加入猪肉碎中。 |
 | 3.加入所有的调味料搅拌均匀之后腌制入味备用。 |
 | 4.搅拌均匀 |
 | 5.用手挤出丸子 。 |
 | 6.锅中加入适量的豆油，烧热。 将丸子挤出，放入油锅中炸至金黄之后捞出沥油即可。 |
【猪肉丸子做法小贴士】
| 小贴士猪肉丸子是是我家逢年过节常吃的一道菜 之所以选择这道菜是因为“家”的会意， 上面是“宀”, 表示与室家有关, 下面是“豕”,即猪。 古代生产力低下,人们多在屋子里养猪, 所以房子里有猪就成了人家的标志 其色泽金黄、香味四溢 寓意人生福、禄、寿、喜 过年时做这道菜寓意着一家人团团圆圆 同时也常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意 |
