猪肉炖萝卜
| 猪伐肉带皮直接炒制口感比较柴，如果拿来炖汤，配上白萝卜和香菇，莲子口感非常棒哦。尤其是猪皮部分口感很不错哦 |
【食材与调料】
| 【主料】猪伐肉200g，白萝卜200g，莲子10g，胡萝卜30g，干香菇10朵 |
| 【辅料】花椒适量，盐适量，八角适量，香叶1片，生姜适量，大蒜适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪伐肉连皮切成大块，胡萝卜和白萝卜切成大块，大蒜，生姜切片备用 莲子和香菇清水洗干净备用 |
 | 2.将所有的原材料倒入高压锅 |
 | 3.加水至淹没所有的食材或者少多一些 |
 | 4.放入八角，花椒等调味料，盖上锅盖和高压阀，煮15分钟， |
 | 5.放置15分钟打开锅盖加入食盐调味，装碗即可 |
【猪肉炖萝卜做法小贴士】
| 猪伐肉炖汤比较油腻，白萝卜和水可适当多添加些。 加入几滴醋可使猪肉更易熟烂和味道更鲜美哦 |
