早餐鸡蛋卷饼
| 早餐既要营养又要美味，美味的早餐会带给我们一天的好心情，让清晨的阳光陪伴我们品尝这属于我们自己的幸福时刻。 |
【食材与调料】
【主料】面粉300g |
| 【辅料】火腿肠4根，苦菊1颗，酱4勺，油4勺，鸡蛋4个 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加入水和成面团调成糊状（以用勺子舀起到出的面糊缓慢流淌为佳） |
 | 2.鸡蛋打散备用，做一个饼打散一个鸡蛋 |
 | 3.热锅冷油，油热倒入一汤勺面糊转中火快速晃动平底锅使其成为圆饼，待表面凝结，翻转 |
 | 4.将鸡蛋倒入饼上，快速晃动平底锅使其成为一个圆饼 |
 | 5.待鸡蛋凝结翻转，两面金黄即可 |
 | 6.火腿肠用刀竖着切成两半，平底锅放油烧热放入火腿肠煎热，有鸡蛋的一面朝下放在无水无油的干净容器中，涂抹酱料（甜面酱，肉酱，鸡蛋酱均可），加入洗净的生菜或苦菊，加入火腿肠 |
 | 7.将饼从一端卷起来，美味的快手早餐，美好的一天从早餐开始。 |
【早餐鸡蛋卷饼做法小贴士】
| 小贴士早餐也可以简单美味哦。1.面糊一定要没有颗粒，告诉你一个小妙招，用网状漏勺上下搅拌，面糊细腻无颗粒哦。2.倒入面糊的时候要记得转小中火。3.卷的尽量紧一些。 |
