玉米香菇鸡肉饼
| 玉米粒与香菇搭配做成的鸡肉饼，鲜香软嫩，如果蘸番茄沙司或其它酱料食用，味道会更好。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡胸肉150g，熟玉米粒60g ，香菇6朵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，胡椒粉适量，料酒适量，鸡蛋清1/2个，香油适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胸肉剁成泥，香菇切碎，葱姜切成末。 |
 | 2.把以上材料放在碗中，加适量盐、料酒、胡椒粉、半个蛋清、两小勺干淀粉、少许香油，搅上劲。 |
 | 3.将熟玉米粒放入肉泥中，搅拌均匀。 |
 | 4.平底锅内放少量油，用小勺舀适量肉泥，放入锅中，摊成小饼，小火煎至两面上色即可。 |
【玉米香菇鸡肉饼做法小贴士】
| 鸡肉要剁得细腻一些，煎出来的肉饼口感才好。 |
