柚皮糖的做法,怎么做柚皮糖好吃,做柚皮糖需要哪些食材?-优卡食谱网

柚皮糖的主要原料就是柚子皮，所以柚皮糖的功效与柚子皮基本上是一样的，但比柚子皮要好吃的多了。柚皮糖有化痰、润喉、止咳、健脾、清火、理气、降脂等功效。

【食材与调料】

【主料】柚子皮1份，冰糖100克

【辅料】盐2克

【制作步骤】

	1.准备好柚子皮。
	2.柚子皮切薄片。
	3.切好的柚子皮加水放盐泡2小时。可以拿盘子压住柚子皮。中间可以捞出挤干换一次水。
	4.锅里放入大量清水，放入泡过的柚子皮，水开后再煮1分钟就关火，这样苦涩的味道基本可以去掉。
	5.柚子泡好煮好后挤干水份。
	6.开始炒冰糖，把冰糖放到锅里，加一杯清水把糖煮化全部成水状。
	7.放入柚子皮，开中心小火不断的翻炒。一直炒到柚子皮外面的糖汁变成粉末状。