椰香南瓜包

04-05 投稿:香樟树
南瓜富含生物酵素,可以增强面包的保水能力,大大延缓面包老化。同时,南瓜还能促进人体胰岛素的分泌,对糖尿病有非常好的食疗作用。再配上美味的咖椰酱就成了这个健康美味的椰香南瓜包了。

【食材与调料】
【主料】高粉200克,鸡蛋25克,南瓜泥50克
【辅料】奶粉10克,糖20克,盐2克,酵母3克,水50毫升,黄油20克

【制作步骤】
椰香南瓜包 1.面包机后油法和好面团。
椰香南瓜包 2.然后进行基础发酵,发至两到三倍大。
椰香南瓜包 3.取出排气滚圆。
椰香南瓜包 4.盖上保鲜膜松弛15分钟。
椰香南瓜包 5.将面团擀开,整理成长方形
椰香南瓜包 6.面团的一半涂上咖椰浆。
椰香南瓜包 7.上面加点椰丝。
椰香南瓜包 8.面团对折,稍微压一下。
椰香南瓜包 9.平均切成八份。
10.取出一份,拉着面条的两端扭成麻花状,两端合在一起绕两下做成一个圈套,然后把两端收口压在圈圈里,整形。
11.放在烤盘上进行最后醒发,发至两倍大后涂蛋液。
椰香南瓜包 12.预热烤箱,220度烤约10分钟左右。

【椰香南瓜包做法小贴士】

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