腰果炒杂蔬的做法,怎么做腰果炒杂蔬好吃,做腰果炒杂蔬需要哪些食材?-优卡食谱网

腰果炒杂蔬。这是我平时最喜欢炒的一道菜了，各种蔬菜，还有豌豆、玉米粒、火腿肠，营养比较全面，百吃不厌。

【食材与调料】

【主料】黄瓜50g，豌豆50g，玉米粒20g，胡萝卜20g，火腿肠50g，腰果20g

【辅料】油适量，盐适量，鸡粉适量，生抽适量，木耳适量

【制作步骤】

	1.先制作一个菜的装饰物--小水桶。用黄瓜的尾部，7-8公分左右，先将黄瓜芯用小刀挖出来。不要挖透。
	2.然后将两边切出水桶的弧度。
	3.最后露出的是水桶的把手。
	4.用牙签做水桶的横梁。
	5.炒蔬菜的黄瓜，切的时候，要将黄瓜芯切下去不要，这样炒出的黄瓜更脆。
	6.将黄瓜，胡萝卜切成丁。
	7.火腿肠切丁。
	8.葱姜切末备用。
	9.锅中放油，馅将腰果放入锅中炸一下，再放入火腿丁煸炒。
	10.放入葱姜煸出香味，分别放入胡萝卜煸炒一会儿，放入豌豆、玉米粒，继续煸炒。
	11.放入生抽、盐调味。
	12.放入木耳煸炒。
	13.最后放入黄瓜煸炒均匀，关火。放入鸡粉，搅拌均匀。
	14.出锅后，将装饰水桶摆放好，上桌。给节日添加了有趣的气氛。