洋葱萝卜焖牛肉
| 再次送上一款牛肉菜，这次用的是带细筋的牛肉，这类牛肉经过高压或是长时间的焖煮，即可做到糯烂有味，口感超赞哦。我今天用的是洋葱的炒制，再用萝卜一并下锅焖压。成品菜十分的下饭，那汤底用来拌面拌粉都是很不错得。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉1000g |
| 【辅料】油适量，酱油适量，料酒适量，花椒适量，八角适量，辣椒适量，洋葱1个 |
【制作步骤】
 | 1.备料如图所用材料。 |
 | 2.牛肉下锅焯洗一下，再改刀备用。 |
 | 3.再另起锅加油，将牛肉块下锅炒制。 |
 | 4.炒至牛肉干香，再将洋葱下锅同炒。 |
 | 5.将花椒入八角下锅同炒至出香。 |
 | 6.再将辣椒下锅炒至出香。 |
 | 7.将炒好的炒转至在高压锅里，并加入适量清水。 |
 | 8.再加入料酒及酱油调味。 |
 | 9.并将萝卜去皮改刀下锅。 |
 | 10.上盖，压煮至二十分钟左右即可。 |
 | 11.减压开盖，即可美美享用了。 |
【洋葱萝卜焖牛肉做法小贴士】
| 小贴士用高压锅焖压的时间差不多二十分钟即可，如果是汤锅煮制的话，差不多要一个小时。 |
