小油菜炒米饭
| 炒米饭的方子有种种，剩米饭可以加入虾仁鸡蛋牛肉咖喱等等来炒制，因此每个方子都有其独特的味道。 习惯了那些方子，换个简单一些的做法，用小油菜来炒米饭，为了不至于味道过于清淡用了猪油来炒制，这样炒出的米饭油亮，间有油菜的清淡味道。 |
【食材与调料】
| 【主料】米饭300g，小油菜100g |
| 【辅料】猪油适量，盐适量，小葱适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.小油菜择洗干净后切碎，葱姜同样切碎。 |
 | 2.炉上坐锅，挖入适量猪油，小火化开烧热。 |
 | 3.放入葱姜末爆香。 |
 | 4.倒入小油菜末翻炒均匀，调入少许精盐炒匀。 |
 | 5.倒入米饭，用铲子压散翻炒均匀至米粒松散油亮。 |
【小油菜炒米饭做法小贴士】
| 调料随自己的喜好。 |
