小白菜木耳翡翠饺子
| 春季的绿叶蔬菜尤其新鲜，所以应该多吃些应季的蔬菜，才能达到更好的养生效果。春季风沙大，空气中尘土多，气候干燥，多吃些黑木耳，能益气润肺，滋阴润燥 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉100g，小白菜100g，肉馅300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒面适量，葱适量，香油适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.在肉馅中加入盐、酱油、葱花、花椒面、植物油搅拌均匀（肉馅自己剁最好，我偷懒买了现成的哈） |
 | 2.加入剁碎的黑木耳搅拌均匀（黑木耳提前泡发好的） |
 | 3.小白菜切碎暂且不要放到肉馅中 |
 | 4.我没有榨汁机，就用豆浆机将洗净切成段的菠菜榨成汁（少加一点水） |
 | 5.把榨好的菠菜过滤一下 |
 | 6.边倒入菠菜汁，边用筷子将面搅成絮状，再揉成光滑的面团，放在一边醒20分钟 |
 | 7. 醒好的面团揉好切成剂子 |
 | 8.擀面杖将剂子擀成中间厚两边薄的圆形面皮 |
 | 9..这时候在肉馅中加入剁好的小白菜，淋点香油，撒点味精搅拌均匀 |
 | 10.开始包饺子啦，包好后下锅煮熟就享用喽 |
【小白菜木耳翡翠饺子做法小贴士】
| 煮饺子的水中加点盐 |
