香炸水果沙拉球
| 记得多年前在酒店里吃过这道菜，很是惊喜，酸酸甜甜的，而且很爽口，味道非常不错。以前一直不知道这道菜是怎样做的，后来在网上见到别人是用威化纸包裹着水果沙拉沾上蛋液和面包糖炸的，但家里没有威化纸就一直没尝试。直到今天我决定用饺子皮做，炸出来非常爽口，挺不错的一道菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】苹果1个 ，雪梨1个 ，桃子2个 |
| 【辅料】油适量，鸡蛋2个，沙拉酱适量，面包糠适量，饺子皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.苹果、雪梨、桃子洗干净后去皮 |
 | 2.苹果、雪梨、桃子切成粒 |
 | 3.加入适量沙拉酱拌匀 |
 | 4.将适量水果沙拉放在饺子皮中间 |
 | 5.水果沙拉包成球形 |
 | 6.热锅，倒入适量面包糠炒至微黄 |
 | 7.鸡蛋打蛋，将水果沙拉球放进去沾满蛋液 |
 | 8.锅里倒入适量油烧至八成热，将水果沙拉球倒进去炸一分钟捞起用吸油纸吸去多余的油 |
 | 9.碗里倒入适量沙拉酱，炸好的水果沙拉球放进沙拉酱里拌匀 |
 | 10.沾了沙拉的水果沙拉球放进面包糠里沾上面包糠 |
【香炸水果沙拉球做法小贴士】
| 1、水果方面可以根据自己的喜欢去选择，最好选些爽口的水果 2、水果沙拉球放进油里不要炸太久，会影响口感 3、炸好的水果沙拉球最好尽快吃完，放得太久不松脆 |
