香辣土豆饼
| 每次和朋友聚餐时都会做这款土豆饼,一边聊天一边喝著红酒,搭配著香辣土豆饼,大家都会一片接著一片地吃光. 而在出炉晾凉后,我也忍不住地吃了好几片起来. |
【食材与调料】
【主料】土豆400g |
| 【辅料】油50g，盐3g，辣椒粉2g，黑胡椒粉5g，淀粉120g |
【制作步骤】
 | 1.準备材料,土豆去皮切小块蒸熟 |
 | 2.土豆蒸熟后晾凉,放进塑料袋里,用擀面棍压成泥 |
 | 3.土豆和其他材料全放进碗里 |
 | 4.用手拌匀成团 |
 | 5.土豆团放入塑料袋里,擀成约0.3公分厚度的面皮 |
 | 6.切成整齐的片状 |
 | 7.间距放至烤盘上 |
 | 8.放进预热到150度的烤箱,上层,烤18分后,在调為150度烤5分,然后关火用余温闷至冷却 |
 | 9.出炉后放至网架上晾凉即可 |
【香辣土豆饼做法小贴士】
| 小贴士此份量我共烤了3盘,每盘约25~28片 |
