香煎藕饼
| 藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。今天早上做的煎藕饼，作为儿子的早餐。 |
【食材与调料】
| 【主料】藕1节 |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.藕擦成丝 |
 | 2.磕入鸡蛋 |
 | 3.放盐、面粉，鸡精、胡椒粉，搅成糊 |
 | 4.坐锅放油，放入面糊 |
 | 5.两面煎熟即可 |
 | 6.出锅 |
【香煎藕饼做法小贴士】
| 放点肉末，煎出来更好吃。 |
