香菇韭菜猪肉包
| 做包子是我一直期待的事，因为馒头一直都没有做到非常的满意，所以我就一直迟迟不做包子，后来彤爸说了几次，说我可以做包子试试的，所以才决定做包子的。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g，腿肉200g，干香菇50g，韭菜50g |
| 【辅料】酵母适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材 |
 | 2.面粉加入适量的酵母粉，加入适量的温水揉成面团 |
 | 3.至于温暖处发酵至原面团的两倍大 |
 | 4.香菇洗净泡发 |
 | 5.泡发后的香菇切成细小丁 |
 | 6.韭菜洗净去老叶切小成葱花状 |
 | 7.猪肉切细小丁，也就是比肉绒要大一点 |
 | 8.切好的猪肉加入适量的盐、酱油、鸡精搅拌均匀 |
 | 9.倒入切好的韭菜小段搅拌均匀 |
 | 10.发酵好的面团拿出揉匀把里面的空气都排干净，切成小剂子擀成薄片，在面皮中间加入适量的肉香菇末 |
 | 11.收口整成包子形状 |
 | 12.包好的包子放在温暖处进行第二次发酵 |
 | 13.锅烧适量热水把发酵好了的包子胚下锅蒸10分钟即可 |
【香菇韭菜猪肉包做法小贴士】
| 肉不要切成肉绒，但是一定要切细小丁。 |
