香脆芝麻酥
| 层层酥脆的芝麻小饼，还没出烤箱，那香味已经飘满小层，咬一口，酥掉渣的。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉190g，沸水60ml，冷水30ml，猪油35g，糖20g |
| 【辅料】白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉125克加60克沸水，30克冷水、20克糖和成烫面团。面粉65克加猪油35克调成油酥面面团。略醒发。 |
 | 2.烫面雾擀成长方形。 |
 | 3.加入油酥。 |
 | 4.叠成三层。再擀成条方形，发此反复三次。 |
 | 5.再次擀开。 |
 | 6.卷成长条，切成小剂。 |
 | 7.刷上水，沾芝麻。 |
 | 8.烤箱180度，约35分钟，表层上色取出。 |
 | 9.放凉食用即可。 |
【香脆芝麻酥做法小贴士】
| 请根据自家烤箱温度进行调整烤制时间。 |
