香肠山药卷
| 上次用香肠做了香肠炒荷兰豆，今天再把剩下的香肠和山药百叶搭配做成卷，不用油炸健康蒸煮。山药香肠卷，美丽卷起来。 |
【食材与调料】
【主料】山药100g，香肠100g，百叶1张 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，水淀粉适量，鸡精适量，葱段适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备的材料。 |
 | 2.山药切成小条放冷水里浸泡 |
 | 3. 腊肠也切成相仿的小条 |
 | 4.百叶切成段，宽度略小于山药和腊肠 |
 | 5.用山药条和香肠放入百叶中卷起来成卷。 |
 | 6.卷好的香肠山药卷。 |
 | 7.摆放在盘中，放上葱段，淋上一点料酒。中大火蒸8分钟左右 |
 | 8.锅里放一点生抽、鸡精加水淀粉勾成芡 |
 | 9.淋在蒸好的腊肠山药卷上 |
【香肠山药卷做法小贴士】
| 小贴士山药切好后，马上浸泡在冷水中，防止氧化。 |
