咸蛋黄焗南瓜条
| 用料简单，制作方法简单，简单的美味 |
【食材与调料】
【主料】南瓜200g，咸鸭蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜切条，放入水中煮熟，不要太熟，要不容易断。煮的时候放少许盐，好让南瓜的填味释放 |
 | 2.将咸鸭蛋煮熟，蛋黄取出，用勺子碾碎，备用 |
 | 3.南瓜过煮熟以后捞出沥干水分放凉，裹上淀粉 |
 | 4.锅内放油，将裹了淀粉以后的南瓜放入锅中，南瓜条变硬之后捞出控油 |
 | 5.锅内放少油，将鸭蛋黄放入翻炒，待鸭蛋黄气泡后放入炸好的南瓜条，将南瓜条与鸭蛋黄拌匀后即可出锅 |
 | 6.装盘 |
【咸蛋黄焗南瓜条做法小贴士】
| 小贴士南瓜煮熟后一定要放凉，如果着急可用温水冲洗以后再放凉 |
