虾仁韭菜炒蛋
| 朋友到家中做客，朋友是素食爱好者，也不是一点肉不吃的，最喜欢素食，海鲜也是只有很少的几种喜欢，虾是其中之一，买来新鲜的大虾，用韭菜鸡蛋炒出来味道好极了 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜200g，虾仁200g，鸡蛋200g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.买来大虾去皮，去虾线开背 |
 | 2.韭菜切碎 |
 | 3.打入鸡蛋 |
 | 4.搅拌均匀 |
 | 5.热锅凉油炒虾仁 |
 | 6.盛出来备用 |
 | 7.锅中放油倒入韭菜鸡蛋混合物 |
 | 8.蛋液稍微凝固翻炒放入炒过的虾仁，放入适量盐 |
 | 9.出锅，摆盘上桌 |
【虾仁韭菜炒蛋做法小贴士】
| 炒制的时间不用太长，用锅中的余温也能把鸡蛋炒熟 |
