西红柿牛肉汤
| 该菜特点： 汁浓味香。酸甜可口。既有蛋白质又有维生素。做法实在简单。放在饭上，分外赏心悦目。勾起食欲。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉350g，西红柿100g |
| 【辅料】葱花适量，蒜瓣适量，蚝油适量，白糖适量，花椒粉适量，生姜粉适量，鸡精适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉洗净切块。 |
 | 2.牛肉冷水下锅煮熟，捞出。 |
 | 3.炒锅加油烧热，下入葱花，蒜瓣，下入西红柿炒软。 |
 | 4.下入牛肉一起翻炒。 |
 | 5.加入适量多的清水，调入一滴蚝油，半勺白糖，适量花椒粉，生姜粉，中火煮四十分钟，煮至牛肉软烂，调入适量盐，鸡精即可出锅。 |
【西红柿牛肉汤做法小贴士】
| 加入白糖是为了中和一下西红柿的酸。 |
