莴笋猪肉馅饺子
| 饺子的包法虽然很多，但不同的馅料适合不同的包法，一般情况下，肉馅比较好操作，适合每一种包法。自己做嘛，无论什么馅，自然要是做得它皮薄馅大。饺子的馅料可以随意按自己喜欢的来做，猪肉馅的，素菜馅的，虾仁馅的，萝卜馅的，韭菜鸡蛋馅的等等都喜欢吃，怎么吃都吃不腻。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉500g，莴笋200g，面粉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香葱适量，辣椒汁适量，高汤适量 |
【制作步骤】
 | 1.备莴笋，香葱，猪肉。 |
 | 2.全切丁， |
 | 3.将莴笋和肉打成泥， |
 | 4.放进香葱， |
 | 5.放点盐， |
 | 6.拌匀， |
 | 7.面粉加清水揉成面团， |
 | 8.醒好后分成小不点， |
 | 9.擀成皮， |
 | 10.放上拌好的馅， |
 | 11.包成饺子形， |
 | 12.包好的饺子， |
 | 13.放进蒸锅里， |
 | 14.蒸十五分钟蒸熟， |
 | 15.碗里放香葱，淋上香油，淋上辣椒汁， |
 | 16.浇上烧开的高汤， |
 | 17.合成汁， |
 | 18.将蒸熟的饺子放进调好汁的碗里即可开吃。 |
【莴笋猪肉馅饺子做法小贴士】
| 调汁根椐自已喜欢的口味而调配。 |
