土豆腊肠披萨的做法,怎么做土豆腊肠披萨好吃,做土豆腊肠披萨需要哪些食材?-优卡食谱网

披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。我也不例外，家里添了烤箱之后，我最想做的美食，就是披萨。披萨的做法简单，但是食材可以任意搭配，丰富多样，口感丰富，备受大众亲睐。这是我第一次做真正意义上的披萨（之前拿吐司做过简易披萨，O(∩_∩)O）¬，整个过程都比较顺利，直至披萨从烤箱里拿出来的时候，有点小失望，导致披萨成品图都没好好拍。%>_<%，我买的片装芝士，不仅不拉丝，还不容易融化。%>_<%虽然这是不拉丝的披萨，但是味道真心不错，自己做的披萨分量十足哦。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉70g，低筋面粉30g

【辅料】油适量，土豆适量，意大利面酱适量，马苏里拉芝士适量，腊肠适量，火腿肠适量，青椒适量，水65g，植物油6g，白砂糖5g，干酵母1/3小勺，盐1/3小勺，奶粉3g

【制作步骤】

	1.面饼里的材料按照：水、油、糖、盐的顺序放进面包机里；
	2.依次放入面粉、奶粉、酵母，启动“和面”程序；
	3.面团揉成扩展阶段，能拉开薄膜即可，盖上保鲜膜，发酵成2倍大；
	4.准备食材：腊肠部分切片，部分切碎；火腿肠切丁；
	5.土豆去皮切丁；青椒去蒂去籽，切丁；
	6.马苏里拉芝士片切碎；我用了两种芝士，白色的是马苏里拉芝士，结果不容易融化；
	7.发酵后的面团挤出空气，放在室温下醒发15分钟；
	8.案板上洒一些面粉，把醒发好的面团放在案板上，用手掌按扁，然后用擀面杖擀成中间薄边缘厚的面饼；某人饿着肚子不停地催促：“快点，快点”；
	9.面饼放进铺了油纸的烤盘里，在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤的时候，中间会鼓起来；
	10.刷一层没有味道的植物油，室温下发酵20分钟；
	11.涂上意大利面酱，面饼边缘处不要涂；
	12.放上切碎的芝士；
	13.放上切碎的腊肠；
	14.撒一层芝士，铺上火腿肠丁；
	15.再撒一层芝士，铺上土豆丁、青椒丁；
	16.再撒一层芝士，铺上做装饰的腊肠片；
	17.烤箱200度预热后，将烤盘放进烤箱中层，烤至10分钟；
	18.披萨取出来，铺上最后的芝士，再烤5分钟；
	19.披萨做好啦~！某只吃货，速度报道，O(∩_∩)O 。