土豆烩茄子
| 土豆烩茄子，在东北是最家常不过的一个菜了，可是我们家却是吃了还想吃，没办法，全家人都好这口，所以我也隔几天就做一次。 |
【食材与调料】
【主料】土豆3个，茄子2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，花椒粉适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆和茄子放进锅中煮熟。 |
 | 2.把茄子用手撕或用刀切成小块。 |
 | 3.把土豆去皮后，切成小块。再把葱切成葱花。 |
 | 4.锅加油烧热后，下入土豆翻炒。 |
 | 5.再下入茄子翻炒，调入盐，花椒粉和生抽，加入少量清水，煮五分钟。 |
 | 6.待汤汁收干后即可装盘。 |
【土豆烩茄子做法小贴士】
| 小贴士家常菜，随便做。 |
