酸辣土豆丝
| 有一个同事去外面吃饭,必点酸辣土豆丝,这炒土豆丝也确实是一道吃不厌的菜. |
【食材与调料】
| 【主料】土豆500g，青辣椒1个 |
| 【辅料】油适量，味精适量，葱适量，干辣椒适量，姜适量，醋适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆用擦丝器擦成丝. 刀功好的用刀切就OK. |
 | 2.用水淘洗一下,吃起来会更清脆. |
 | 3.青辣椒切丝. 干辣椒切段. |
 | 4.油热后葱姜爆锅,放干辣椒. |
 | 5.倒醋,翻炒几下. |
 | 6.放土豆丝继续翻炒. |
 | 7.放绿辣椒,盐,味精调味. |
 | 8.盛出装盘即可. |
【酸辣土豆丝做法小贴士】
| 擦丝器要用那种擦出来方块的才行,扁的炒土豆丝不好吃哦. |
