酸豆角炒肉末粉丝的做法,怎么做酸豆角炒肉末粉丝好吃,做酸豆角炒肉末粉丝需要哪些食材?-优卡食谱网

酸豆角、肉末、粉丝、黄豆，食材组合简单，味道却特别的鲜美，风味独特。

【食材与调料】

【主料】五花肉馅200g，酸豆角150g，粉丝50g，黄豆50g

【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，鸡粉适量，剁椒酱适量，大葱适量，姜适量，干辣椒适量

【制作步骤】

	1.准备好所有的食材，黄豆提前泡发，粉丝提前泡软后切成2寸左右的段。五花肉末也可以切成小碎块，要很小的。酸豆角也切成小碎。备用。
	2.大葱切成葱花，姜切碎末，准备一勺剁椒酱和3个干辣椒。备用。
	3.热锅凉油，放入肉末煸炒至没有水分只剩油。
	4.放入葱、姜、剁椒、干辣椒炝锅。
	5.炒出香味放入黄豆和酸豆角煸炒。
	6.黄豆要炒熟，放入生抽煸炒均匀。
	7.放入粉丝迅速煸炒。
	8.将锅中的水分靠干，出现油亮色，关火。放入鸡粉、盐拌匀，出锅。
	9.特别美味的下饭菜。