酥炸孜然茄宝
| 茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质，特别是维生素P的含量极其丰富，可保护心血管、抗坏血酸。茄子含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。茄子的很多营养都在皮里，吃茄子建议不要去皮。茄子皮里面含有维生素B，它和维生素C是一对很好的搭档，对人体非常有益。 |
【食材与调料】
【主料】茄子2勺 |
| 【辅料】孜然粒1匙，黑胡椒粉0.3匙，辣椒粉0.3匙，盐1匙，糖0.5匙，啤酒2勺 |
【制作步骤】
 | 1.茄子去蒂洗净备用 |
 | 2.茄子一切为二再切成不规则块状 |
 | 3.切好茄块放入容器中撒上盐腌制10分钟左右 |
 | 4.面粉中打入一个鸡蛋 |
 | 5.再放入孜然粒、黑胡椒粉、辣椒粉、糖 |
 | 6.倒入啤酒和适量的清水搅拌成糊状 |
 | 7.腌制入味的切块挤出水份放入面糊中裹匀 |
 | 8.锅中倒入适量的玉米油加热至7-8成热放入切块开始大火炸 |
 | 9.茄块刚下锅不要动等炸一会定型再翻动炸制金黄色即可出锅 |
 | 10.炸好的茄块好诱人噢 |
 | 11.将茄块摆入菜盘上搭配蒜酱蘸着吃别有一番滋味 |
 | 12.茄子营养丰富是家家户户的的家常菜可是这样做味道就不同哦 |
 | 13.品着小酒更有生活 |
 | 14.普通食材做出不寻常的味道 |
 | 15.搭配小菜香肠和芹菜拌海米 |
 | 16.搭配水果柿子吸着吃好甜啊 |
 | 17.这样的晚餐一定要和爱的人分享噢 |
【酥炸孜然茄宝做法小贴士】
| 小贴士炸茄子固然好吃但是油炸不能经常吃可以偶尔过一下嘴瘾噢 |
