素炒鲜百合
| 最近家里买了不少百合，做粥做糖水。今天是七夕节，我用百合和蔬菜做了咸味的炒菜，味道也超赞的哦。也用百合来寓意我们的爱情百年好合，和和美美,日子过得丰富多彩。 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜1个，百合1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖适量，芹菜50g，红辣椒2个 |
【制作步骤】
 | 1.百合剥开，用盐水泡30分钟。 |
 | 2.胡萝卜、芹菜、辣椒切好。 |
 | 3.锅里烧开水，放入百合焯水1分钟。 |
 | 4.捞出过冷水。 |
 | 5.锅里放油，放入辣椒爆出辣味。 |
 | 6.放入胡萝卜翻炒两下。 |
 | 7.放入芹菜继续翻炒。 |
 | 8.放入控干水分的百合。 |
 | 9.翻炒几下放点糖。 |
 | 10.放盐出锅。 |
【素炒鲜百合做法小贴士】
| 1、百合要用盐水泡一会消消毒。 2、百合有点苦，焯水可以减少一点苦味，也更容易熟。时间不能长，否则就面的了。 3、放点糖也可以降低百合的苦味还起鲜。 |
