丝瓜榨菜蛋汤
| 丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤等作用。夏天经常吃丝瓜还能清热解毒呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，榨菜适量，鸡蛋1只，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜去皮 |
 | 2.去皮后洗净切成滚刀块。用盐腌制15分钟。 |
 | 3.蛋液和榨菜丝 |
 | 4.锅内放水，洗吧榨菜下入一起大火烧开，这样榨菜丝的咸味能煮出来。 |
 | 5.大火烧开后，下入丝瓜。 |
 | 6.大火盖上烧开后煮2分钟，丝瓜一定要煮熟了才能吃的哦。 |
 | 7.然后再把蛋液倒进去，尝试一下味道再加盐，鸡精，熟油，熄火。 |
 | 8.盛入碗中。 |
【丝瓜榨菜蛋汤做法小贴士】
| 丝瓜腌制以后，能去除水分，使得丝瓜更加入味，还有可以去除丝瓜的一股味道。 |
