水芹咸肉炒香干
| 中医认为，水芹菜的功效为清热利水、化痰下气、祛瘀止带、解毒消肿，并有健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌、治疗失眠等作用。多吃水芹有好处。 |
【食材与调料】
【主料】水芹4块 |
| 【辅料】白糖0.5勺，盐0.5勺 |
【制作步骤】
 | 1.买来水芹摘好洗净备用 |
 | 2.切好备用 |
 | 3.香干切好备用 |
 | 4.咸肉切好备用 |
 | 5.铁锅加油，放入咸肉煸炒 |
 | 6.放入香干煸炒 |
 | 7.放入水芹煸炒 |
 | 8.煸软 |
 | 9.倒点白糖 |
 | 10.倒点盐 |
 | 11.关火装盘 |
【水芹咸肉炒香干做法小贴士】
| 小贴士咸肉会咸，所以炒时加点白糖。咸肉先炒，干子后炒，最后放水芹。少加点盐。 |
