双椒竹笋鸭胗
| 鸭胗相当于鸭的胃，坚硬，两片合成，鸭平时吃进的石头就是存储在此处。鸡也有鸡胗。也一种叫法“鸭肫（yā zhūn）” |
【食材与调料】
| 【主料】鸭胗250g，竹笋100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，味精适量，葱适量，姜适量，大蒜适量，生抽适量，蚝油适量，青椒50g，红椒50g |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.锅中起油 |
 | 3.加入蒜，花椒，盐，生抽 |
 | 4.加入竹笋翻炒 |
 | 5.加葱加味精 |
 | 6.炒匀关火 |
【双椒竹笋鸭胗做法小贴士】
| 大火爆炒提味。 |
| 鸭胗相当于鸭的胃，坚硬，两片合成，鸭平时吃进的石头就是存储在此处。鸡也有鸡胗。也一种叫法“鸭肫（yā zhūn）” |
| 【主料】鸭胗250g，竹笋100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，味精适量，葱适量，姜适量，大蒜适量，生抽适量，蚝油适量，青椒50g，红椒50g |
| 1.准备材料 |
| 2.锅中起油 |
| 3.加入蒜，花椒，盐，生抽 |
| 4.加入竹笋翻炒 |
| 5.加葱加味精 |
| 6.炒匀关火 |
| 大火爆炒提味。 |
