十三香芋头糕
| 正是吃芋头的好季节，俗话说“立秋吃芋，手脚利索”参考了“紫韵千千”的方案，自己稍作改变，味道好极了 |
【食材与调料】
【主料】芋头300克，自制腊肠1根，虾米100克，粘米粉0.5斤，沸水50克，十三香粉1勺 |
| 【辅料】盐1勺，糖1勺，水100克，姜3片，蒜2瓣，油0少许 |
【制作步骤】
 | 1.（偷偷告诉大家，想吃的粉的芋头一定要选轻身的） 买回来的芋头洗净削皮，切小块或者切丁。 |
 | 2.准备一小块生姜和小蒜削皮切片。 |
 | 3.虾米洗净沥水稍微剁碎（考虑到宝宝） |
 | 4.生姜和小蒜剁泥（考虑宝宝） |
 | 5.热锅放油，举起锅快速地晃一下（兜油！） 放进生姜和小蒜爆香（小火就好） |
 | 6.倒入腊肠和虾米（腊肠也稍微剁碎，考虑宝宝） 小火翻炒，加入糖，盐继续翻让腊肠出油！ |
 | 7.倒入芋头丁轻轻翻动！（记住要把铲子从下往上抬，这样才能够均匀哦） 再加入十三香，快速翻炒！两分钟左右熄火放凉备用！ |
 | 8.称出250克粘米粉，准备100克的凉白开。刚开始慢慢的兑开。一点点的往粉里加水 |
 | 9.借助饭勺或者奶油刮刀从下往上抖擞搅拌至米糊状态！ 拿来50克白开水，一点点的往米糊里倒入，边搅拌边倒水。 |
 | 10.注意啦，提起饭勺！！米糊能呈直线条滴落。证明粘米粉生熟浆成功。 |
 | 11.倒入炒好的芋头丁轻轻拌匀备用！ |
 | 12.锅里烧水煮开，电磁炉的话大约3分钟水就开了。 把芋头米糊倒在一个事先刷过油的盘子里， 在送进蒸锅前轻轻的振动几下（做过戚风蛋糕的女神都会懂！） 上锅蒸20分钟！可以调时间噢！！电磁炉蒸煮功能1600w火力20min！ |
 | 13.出锅放凉后盖上保鲜膜冷藏过夜！第二天早上切片煎至双面金黄即可享用！ |
【十三香芋头糕做法小贴士】
| 小贴士想吃香糯的芋头请选择“体重较轻”者！ 从头到尾都是小火炒，担心宝宝身体受不了会热气哦！！ |
