石榴水晶糕
| 这个季节很适合吃石榴，作为水果，它估计算是吃法最少一种了，我做了这道石榴水晶糕，非常适合给牙口不好的老年人做甜品哦~ |
【食材与调料】
| 【主料】石榴2个，琼脂5g |
| 【辅料】水200ml，白糖或冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.琼脂洗净，放入锅中，加200ml水和适量白糖煮至融化，一定要用小火煮，防止粘锅，待全部融化后略微凉一下，这时开始处理石榴 |
 | 2.2个石榴剥出的石榴籽 |
 | 3.石榴籽用料理机打成石榴汁，我的料理机是老式的，打出的石榴汁有些浑浊，石榴汁要现用现榨，防止在空气中氧化 |
 | 4.把煮化的琼脂水倒入石榴汁中搅匀并静置至其凝固 |
 | 5.凝固了的石榴汁，吃时切块装盘即可 |
【石榴水晶糕做法小贴士】
| 加入冰糖味道会更好一些，如果不能吃糖的话，可以用木糖醇替代，此外，琼脂用量不宜过多，否则口感会不好。 |
