肉丝炒面的做法,怎么做肉丝炒面好吃,做肉丝炒面需要哪些食材?-优卡食谱网

明天是中秋了，今天的晚餐就随意的煲了个粥，炒个面，LG最喜欢的就是喝粥一定要配炒面，没想到放三块面饼又多了点，炒出来的份量很大，以至于后来，他只喝了一小碗的粥，然后吃了三大盆的炒面，呵呵。

【食材与调料】

【主料】面饼300g，瘦肉150g

【辅料】油适量，盐适量，糖适量，味极鲜适量，蚝油适量，甜面酱适量，娃娃菜200g，小葱20g，蒜7g，红萝卜120g，姜8g

【制作步骤】

	1.准备原料。
	2.把娃娃菜洗净后切成粗条，红萝卜与洋葱切丝，小葱切段，蒜子切片，瘦肉切丝放入盐，糖码上味。
	3.汤锅内水开后，放入面条。
	4.煮熟后，捞出过凉水，沥干水备用。
	5.炒锅烧热，放入食用油，接着把葱段，蒜片放入一起煸香。
	6.再把肉丝放入翻炒。
	7.接着放入红萝卜丝与洋葱丝一起翻炒。
	8.再把白菜也放入一起翻炒。
	9.炒到有些断生时，把菜拨开，中间放入甜面酱炒香。
	10.然后就把面条放入。
	11.加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油等调味。
	12.大火翻炒至面条干爽。
	13.最后放入葱段，翻拌均匀即可。
	14.盛入盘中，可以开吃。