肉末土豆泥
| 春种时节，姐姐要栽些土豆自家吃，买来种子，需要割出一块一块带芽的地方做种子，剩下都是中间部分，还挺多的，一时间又吃不掉，想起在饭店吃过肉末土豆泥，特别好吃，很回味。于是立即动手加工，真不错，上桌孩子们都等不及我拍成果照就开吃了，香香滑滑的，入口即化的感觉，很美味哦。土豆学名马铃薯，非常有营养的大众菜，富含丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素，是抗衰老的食物之一，减肥的最佳食材，有呵护肌肤、美容养颜的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆300g，猪瘦肉60g |
| 【辅料】油适量，盐适量，海鲜酱油适量，白糖适量，胡椒粉适量，料酒适量，葱适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.割种子剩下的土豆； |
 | 2.将土豆切成滚刀块； |
 | 3.炒锅加适量油，加入土豆翻炒； |
 | 4.加入适量水小火炖熟； |
 | 5.猪瘦肉切小丁，加入胡椒粉、海鲜酱油、料酒、适量淀粉腌制10分钟； |
 | 6.葱切末； |
 | 7.炖熟的土豆少加点点盐； |
 | 8.用勺子压成土豆泥，边上撒点葱花； |
 | 9.另起油锅，加入肉丁煸熟，加入白糖 、盐、酱油调味 ，勾薄欠出锅； |
 | 10.将肉丁汤汁浇在土豆泥上即可； |
【肉末土豆泥做法小贴士】
| 土豆爱回生，最好趁热吃。 |
