肉末豆腐
| 多吃豆腐能护肝 中医认为，豆腐入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒、降低血铅浓度、保脏、促进机体代谢的功效，可以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。 丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长，比起吃动物性食品或鸡蛋来补养、健脑，豆腐都有极大的优势，因为豆腐在健脑的同时，所含的豆固醇还抑制了胆固醇的摄入。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐200克，豆末适量，蒜苗适量 |
| 【辅料】盐适量，酱油适量，玉米粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜苗洗净切一厘米段 |
 | 2.肉切1厘米方块 |
 | 3.豆腐切1厘米方块 |
 | 4.热锅冷油 |
 | 5.下肉和蒜苗煸炒 |
 | 6.蒜苗炒出香味后放入豆腐煸炒 |
 | 7.倒入适量的酱油 |
 | 8.倒入适量的水，放入盐！ |
 | 9.在焖煮时拿一个空碗放入适量的玉米粉 |
 | 10.倒入水调成水淀粉 |
 | 11.等到锅里的汁液收的差不多时倒入调好的水淀粉 |
 | 12.拌匀盛盘！ |
【肉末豆腐做法小贴士】
